Claudes Lieblingsfarbe ist rot. Sein Restaurant wirkt wie ein Puff. Die Tischdecken, die Wände, selbst Claudes Wollpulli - alles eine Farbe. Die Fassade wie ein französicher Landgasthof, der seit 30 Jahren geschlossen hat. Innen isst die (reiche) Nachbarschaft ganz familiär, 2 einfache Menüs. 2 Weinsorten (ohne Etikett). Alles richtig teuer und richtig perfekt. (00)

CHEZ CLAUDE SAINLOUIS, Bar-Restaurant, 27, rue du Dragon, 75006 Paris, Tel. 45482968, Sa/So geschlossen.

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